物质的量，是量度一定量粒子的集合体中所含粒子数量的物理量。
在国际单位制中，物质的量的符号为n，单位为摩尔(mol)，量纲为N。摩尔是七个基本单位之一。
物质的量可用来度量所有粒子，如原子、分子、电子等，或者它们的特定组合。使用时要说明粒子的类别。
1971年第14届国际计量大会决议通过了摩尔作为物质的量的单位，从此物理学和化学上的“物质的量”被统一起来。
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