专利内容由知识产权出版社提供
专利名称：青稞的深加工方法及其产品专利类型：发明专利发明人：次仁央宗,张跃雁申请号：CN200710107140.9申请日：20070509公开号：CN101049135A公开日：20071010
摘要：本发明涉及“青稞的深加工方法及其产品”。青稞的深加工方法，包括如下步骤：(1)将青稞籽粒清洗，除杂质，润麦20－40分钟，皮芯分离；(2)用3.5－4.2mm的筛网筛选；(3)得到青稞皮粉和青稞精米。速溶型青稞皮粉含有青稞子粒绝大部分皮层、胚(包括胚芽)、糊粉层及少量的胚乳，而青稞精米和速溶型青稞心粉主要含青稞籽粒的胚乳部分；因此速溶型青稞皮粉含有更多的蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质、β－葡聚糖等；青稞精米可以做成青稞米饭或青稞米粥，也可和其它谷物蒸煮食用。通过皮芯分离的深加工方法，增加了青稞产品附加值，也为人民找到了致富的新途径。
申请人：春光食品有限公司
地址：850000 自治区拉萨市达孜县工业园区
国籍：CN
代理机构：北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司
代理人：张涛
更多信息请下载全文后查看
