棚室蔬菜低温障害的预防及补救
摘要详细介绍棚室蔬菜低温障害的预防及补救。预防低温障害的措施主要是：增强植株抗寒性、适时定植、增加棚室蓄热、加强覆盖保温等。并介绍了低温危害后的补救措施，包括冻害后的补救和冷害后的补救两个方面。
关键词棚室；蔬菜；低温障害；预防；补救；措施
1低温障害的主要表现
1.1叶片
在幼苗子叶期，子叶叶缘失绿，有镶白边现象。定植后秧苗的部分叶片边缘则呈暗绿色，并逐渐干枯。
1.1根系
不能增生新根，部分老根发黄，逐渐死亡，造成沤根。当温度骤然上升时，植株出现萎蔫或生长速度减慢。
1.3生长点
往往造成顶芽受冻，不发新叶。
1.4花与果
开花期遇低温，影响授粉效果，或不能受精，造成大量落花落果或畸形果。
2预防低温障害的措施
2.1增强植株抗寒性
2.1.1苗期低温锻炼。在种子催芽时，温度先稍低，后逐渐提高到各类蔬菜种子的发芽适温，到幼芽萌发后再降温；或者将还未“露白”的种子，放在－2℃条件下处理2～5h后，再用冷水缓冻后重新催芽，其间要保持种子湿润、透气。经处理后的种子出芽粗壮，出苗整齐，根系发达，茎杆粗壮，耐寒性强。秧苗生长期，为防秧苗徒长，管理温度应在正常适温下限，且采取大温差育苗措施，提高秧苗的抗逆性。在分苗和定植前2d，苗床需加强通风，进行秧苗低温锻炼。
2.1.2嫁接。运用嫁接技术，如采用耐低温性能强的云南黑籽南瓜作砧木，嫁接黄瓜或西葫芦。
2.1.3喷药。霜冻前，用500mg/L的链霉素进行喷雾，可提高植株的抗寒能力。
2.2适时定植
冬春季节，选择冷尾暖头天气定植，以利定植后缓苗迅速，提高抗逆性。
2.3增加棚室蓄热途径
2.3.1挂反光幕或吸热油毡。在温室北墙上悬挂反光幕(或用白石灰泥抹墙)，使内侧后墙的阳光或散射光反射到蔬菜作物及地表，除了能增强作物光合作用，还能提高室内空气温度和地温。对于有阳光的天气，也可在后墙内侧挂黑色油毡，以吸收大量的太阳辐射热，夜间便可向室内散热。
2.3.2清洁棚膜。每天早上清扫棚膜上的灰尘、草屑和棚膜下的水滴，可提高光线入射量，增加棚室内光照强度。
2.3.3使用有机物。借助有机物中微生物发酵产生的热量提高地温。如在栽培床底层铺15～30cm的酿热物(各种粪肥与锯末、稻草、麦秸混合而成)，或多施用腐熟有机肥作基肥。
2.3.4人工加温。在棚室内远离蔬菜处，点燃干秸秆或锯末等熏烟，或烧蜂窝煤炉，能暂时有效提高棚室温度，但需注意及时通风排出有害气体。还可在棚室内用照明加热，有条件的可利用成套临时加温设备。
此外，在棚室管理中，可适当早掀晚盖棚室覆盖物，以延长光照时间，同时注意控制灌水量与灌水次数。
2.4加强覆盖保温
2.4.1多层覆盖。夜间所用草苫、纸被、棉被毯等覆盖物可结合覆盖于棚室塑膜上。若遇雨雪天，需在覆盖物上再盖一层薄膜，以防雨雪打湿覆盖物，影响保温效果。晚间在蔬菜上盖一层报纸或塑膜，或在棚室外周排放1～1.5m高的草帘等物，都会起到很好的保温效果。可在棚室北面排放一层高秸秆作风障，或在温室北墙外培一层厚土，对于有后坡的温室还可在后坡排放一层成捆的稻草或作物秸秆。
2.4.2挂天幕。在棚室内，靠近塑料棚膜处拉几道铁丝，铁丝上再挂一层无纺布或塑膜，白天卷起，傍晚放开。所挂天幕越严密完整保温效果越好。
2.4.3扣小拱棚。在棚室内的菜畦上，支0.8～1m高的小拱棚架，太阳落山后即可在小拱棚架上搭盖一层塑膜(银灰色薄膜为好)，翌日早上揭掉。
2.4.4地膜覆盖。棚室内尽量采用高畦地膜覆盖栽培，因其不但有降湿、防病虫草害功能，还能有效提高地温。
2.4.5挖防寒沟。在温室东、南、西三面或大棚四周，外靠棚室处挖防寒沟，衬上薄膜，填充麦秸、稻草、稻谷壳、干草等物并踩实后包严，再盖一层厚毡，土层向外倾斜。有条件的最好在沟内埋设泡沫塑料板。
2.4.6挂围膜、门帘。阴天和晚间，在棚室内侧距棚膜50cm处，挂一圈高约1m的塑膜，其下部埋入土中，可防“扫地风”危害。对于日光温室，应在门口挂一厚门帘(棉帘或稻草帘)，并在门里侧挂高约40cm的围裙，防冷风直接进入温室。
2.4.7灌水。若在霜冻前1～2d，适量浇水1次，可使夜温提高1～2℃。
3低温危害后的补救措施
3.1冻害后的补救
3.1.1避免光照。受冻蔬菜受阳光直射，会使受冻组织失
水。因此，应用草帘等物覆盖棚膜，也可用报纸等不透光物覆盖在受冻蔬菜上，使受冻蔬菜缓慢解冻，恢复生长。
3.1.2灌水保温。灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定近地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。
3.1.3人工喷水。受冻后的早晨，用喷雾器给蔬菜植株及地面喷水，增加棚内空气湿度，稳定棚温和防止地温继续下降，抑制受冻组织脱水干枯，促使组织吸水恢复。
3.1.4放风。蔬菜受冻后，棚室内不可采取急剧升温的措施，只能放风以使棚内温度缓慢上升，避免温度急骤上升使受冻组织坏死。
3.1.5喷药防病虫。植株受冻后，生长衰弱，病虫易乘虚而入，应在蔬菜恢复生长后及时剪除冻死部分，并使用保护剂和防病治虫药剂(如速克灵)，以免组织发霉病变，诱发病虫害。
3.1.6加强管理。受冻蔬菜缓苗后，应防再次受冻，并及时松土，适量追施速效肥料，促进植株生长。
3.2冷害后的补救
冷害给蔬菜造成的影响远没有冻害严重，但对其补救切不可忽视。若出现冷害，应根据蔬菜作物的种类及不同的生长发育期，采取相应对策来提高棚室内的温度。主要补救措施是适当控制浇水量，及时松土，每天尽量增加光照时间，在连阴天应重视散射光的增温效果。
