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专利名称：一种同时利用天然植物精油和多糖有效降低大肠杆
菌耐压性的方法
专利类型：发明专利发明人：李会
申请号：CN202011468246.3申请日：20201214公开号：CN1121031A公开日：20210413
摘要：一种同时利用天然植物精油和多糖有效降低大肠杆菌耐压性的方法，涉及消毒灭菌领域，具体包括如下步骤：材料准备；接种大肠杆菌；加入甲壳素和百里香酚材料；迅速将样品溶液移入超高压设备内，对样品进行超高压处理；将处理后的样品溶液从超高压设备内取出；进行后续大肠杆菌的菌落培养和总数检测。本发明首次将天然植物精油、多糖与超高压技术协同用于大肠杆菌的杀灭，即采用添加百里香酚和甲壳素的方法，对耐压性大肠杆菌进行协同杀灭。本发明方法可有效减低大肠杆菌耐压性，符合食品安全要求，使用的材料如百里香酚和甲壳素等价格低廉，配制及使用方法简单，对技术人员要求低，适合食品加工企业大规模采用。
申请人：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
地址：100081 北京市海淀区中关村南大街12号
国籍：CN
代理机构：北京中建联合知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：王灵灵
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