第二节 消化和吸收 教学设计

教学目标

①描述人体消化系统的组成。

②概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程。

③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 ④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

⑤分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 重点和难点

重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 ②分析小肠的结构与功能相适应的特点。

难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 课前准备

①教师制作多媒体课件、挂图。 ②相关的实验准备。 ③制作小肠壁结构折叠模型。 课时分配 2课时 教学设计

学习内容 学生活动 ①回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出创设情景 导入新课 的问题 ②小品表演，引起对人的消化吸收与胖瘦关系的思考。 观看画面、回答问题 食物在消化系统中的①通过思考并结合自己的体验，回答口腔内与消变化 ①消化系统的组成 ②探究馒头在口腔中的变化 提出问题 ↓ 制定并实施 计划 ↓ 表达交流、 得出结论 消化的全过程 ③根据提示，制定自己的探究计划。交流探究计划，实施探究计划。 化有关的结构及其主要作用。 ②细嚼馒头，说说自己尝出了什么味道？思考为什么会尝出甜味？ 教师活动 ①设问引起学生疑惑，激发学 习欲望。 ②教师启发：引入新课 演示消化系统组成的课件、提问 ①让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。 ②让学生咀嚼馒头，然后通过提问引导学生进行探究。 ③媒体演示P30探究的提示及参考方案。 ④小组交流探究过程、结果和结论并进行分析。 ④教师巡回指导、答疑。 ⑤提出改进意见。 ⑤指导学生进一步完善探究方案。 ⑥全班交流观察到的现象，分析其原因和得出的⑥鼓励、肯定学生的回答并作补充。 结论。 ⑦引导学生归纳出消化的概念。 ⑦概括出消化的概念。 ①多媒体演示消化的全过程。 ②设问：胃病和肝炎对消化的影响及其防治。 ③演示P33的演示实验，提问：胆汁对脂肪的消化有什么作用？ ①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准备。 ②思考、回答问题。 ③观察实验现象并回答问题。通过思考和回答，加深理解小肠是消化系统的主要器官。 ④插入练习P35第2题和P34技能训练。布置P35第1题。 ⑤评价、肯定学生的设计。 ④设计表格，归纳总结消化系统的结构和功能。 ⑤展示自己设计的表格，并相互评价。 营养物质的吸收 特点 小肠的内部结构 小结、课后练习 阅读资料，比较大肠、小肠结构的特点，理解小用放大镜观察，加深理解小肠与其功能相适应的观察小肠内表面的皱襞及绒毛，理解它们的作用。 课后完成。 引导学生分析P33的资料分析，比较大肠、小肠的结构有何异同。 展示制作的小肠内表面皱襞的模型。 指导学生观察猪小肠的结构特点。 小结：小肠是吸收的主要场所。 布置P35练习第3题。 ①资料分析：小肠的肠的结构特点与其功能。 ②进一步探究：家畜特点。