生产过程管理制度

1目的

对产品生产过程进行有效控制，保证生产作业按规定的方法和程序在受控状态下进行，确保产品质量满足规定的要求。

2适用范围

本程序适用于产品生产过程各种因素的控制。 3职责 3.1生产部

3。L。1负责制订生产计划，并按计划组织生产，负责生产计划的落实；

3。L。2负责生产过程的监督和现场管理； 3。L。3负责生产过程中的关键过程的监控；

3。L。4负责收集生产信息反馈到质检部，便于产品质量的改进； 3.1。5负责设备的管理。 3.2质检部

3.2。L负责制定工艺规程、操作规程等工艺文件，并监督实施； 3.2。2负责过程产品的检验，卫生规范要求的监督考核； 3.2。3质检部出厂检验合格的产品，由生产管理负责人签署出厂通知。

3.3生产车间

1 / 14

3.3。L负责按工艺要求组织生产，并对工序产品质量负责； 3.3。2负责车间设备的维护和保养；

3.3。3负责生产过程中工艺参数监控；按规程、标准要求进行操作控制；

3.3。4负责按要求把生产出的产品分级后转入下一道工序（入库）；

3.3。5贯彻执行食品卫生规范和本企业卫生实施细则的要求，做好设备、设施的清理消毒和环境保持。

4工作程序 4.1生产计划的控制

4.1。1生产部根据市场部提供的年度销售计划制定下年度生产计划，报总经理审批后，下发到各有关部门，并每月编制《月生产计划》。

4.1。2生产车间根据生产计划合理安排每日生产，做到均衡生产。

4.1。3生产计划根据市场要求和销售情况可进行调整。 4.2生产准备

4.2。L质检部负责制定《产品工艺操作规程》和《原材料检验标准》等文件，经批准后下发不与社会上不三不四的青年来往，不跟陌生人交往。在校期间不随便走出校门，遇有急事应向班主任和学校领导请假，不跟陌生人或似曾相识人离开学校，不准私自外出游泳、

2 / 14

洗澡。到有关部门和车间执行。

4.2。2车间根据投料要求填写《原辅料出入库单》，由仓库管理员负责计划发放，领料员对原料、辅料进行验收、确认后在领料单上签字后领出。

4.2。3车间操作人员对原、辅料的质量、数量确认无误后，投放生产。

4.3生产过程控制

4.3。L生产过程分为一般工序和关键工序

①本企业产品的关键工序有：选取原料、烘干调质、低温冷压榨、过滤、包装。

②一般工序

人员控制：操作人员必须经过岗前培训，掌握本岗位的操作规程、技能要求和安全知识；办公室根据企业需要学校要在每学期开学初组织教师认真学习安全知识，对典型事例进行具体分析，总结经验教训，强化安全意识，做到“警钟长鸣”，常抓不懈，防患于未然。对生产操作人员进行相应培训。

设备控制：生产部按《生产设备设施管理办法》要求对生产设备进行巡回检查和定期检修。生产车间负责定期清理机械设备、设施中的滞留物料，对设备进行维护保养；各工序操作人员负责正确使用本岗位的设备，对设备及环境进行卫生清理，对设备进行维护保养；生产操作人员每年至少进行一次健康查体，有卫生监督机构颁发的体检

3 / 14

合格证。

环境条件控制：由生产车间负责按食品卫生规范和企业卫生实施细则要求控制生产现场，确保生产现场的环境满足要求；生产部协调水、电的供应，满足生产工艺要求；车间要保持好设施、环境卫生；车间现场禁止存放能产生异味的物质；定期清理生产设备，不得留有滞留物料，防止霉变。

③关键工序：关键工序工艺过程控制：

生产车间根据操作规程组织生产并实施监督控制；生产车间负责控制生产操作状态与《产品工艺操作规程》中规定要求一致，车间主任负责检查、指导和纠正不规范操作。对关键工序要严格把关，并作好关键工序控制记录，切实实施质量控制；

质检部对过程产品的质量进行检验，对关键工序质量控制点的参数进行监督检查。

操作人员的控制：必须经过专业技术培训后方可上岗；操作人员严格按工艺文件要求操作，对工艺参数和其它影响因素进行监控，确保符合规定要求，出现异常及时反映、处理；过程出现异常，操作人员能解决的，立即现场排除；不能解决的由车间报质检部会同有关部门解决。

5考核办法

为加强本企业的遵守用电、用火规则，注意用电、用火安全，不得触碰校内任何交流电气设备。学生不得抽烟、玩火。严禁学生携带

4 / 14

打火机、火柴、烟花爆竹等易燃易爆物进校。生产过程质量管理工作，使生产企业各岗位操作人员严格按各项管理制度及作业指导书要求执行，做到人尽其责，杜绝不合格产品的出现，特制订本考核办法。

本考核办法采用打分制，每月考评1次，每次10分为满分，年终进行总评比，总分为120分，考核细则如下：

5.1质量管理工作考核（10分）

①对质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行考核；（得1分）

②对产品的质量检验工作，对原辅材料、半成品、最终产品进行检验和实验进行考核；（得2分）

③对组织质量分析会，将生产过程中的质量信息、顾客反馈信息及时进行分析和上报进行考核；（得2分）

④考核计量器具的管理、检验、周期检定和建立台帐工作；（1分）

⑤考核对不合格品的识别及跟踪处理结果，负责纠正、预防措施的实施及验证工作；（得1分）

⑥考核对工艺规程、操作规程、原辅材料收购质量标准、产品标准及检验文件等技术文件的管理工作；（得1分）

⑦考核对质量体系文件的发放管理工作；（得1分）

⑧考核各记录报表的准确性和检验报告及资料的保管效果。（得1分）

5 / 14

5.2生产管理考核（10分）

①考核车间生产过程控制，对产品组织的有效性和安全性；（得1分）

②考核生产计划的组织安排，考查各项生产任务完成情况；（得2分）

③对各体育、实验等课，应严格遵守课堂纪律和操作规则，听从老师指挥，防止事故发生。项管理制度工艺规程和标准的贯彻执行情况，对车间工人严格操作规程、防止事故发生、安全文明生产情况进行考核；（得2分）

④对车间设备、设施的维护管理是否按设备管理制度和检修计划，对设备进行日常维护和检修（得1分）

⑤考核对食品卫生规范贯彻的情况、车间设备、环境、生产过程及个人的清洁卫生情况，定期消毒情况，对有关人员卫生安全教育的情况；（得2分）

⑥考核车间的现场、原辅材料、产品、半成品摆放整齐，作好标识；（得1分）

⑦考核车间出现不合格品的处置和纠正预防措施。（得1分） 5.3仓库管理考核（10）

①考核年度和月份生产计划、原材料、设备配件需求计划的编制情况；（得1分）

②查看会议记录，考核定期召开会议，掌握生产情况，及时解决

6 / 14

生产中出现的问题；（得2分）

③考核生产过程中原材料、半成品的管理情况。是否定期组织安全生产大检查；（得2分）

④是否做好物资的仓储管理工作，对原辅材料的搬运、贮存和防护进行控制，负责仓库的环境、设施及安全的管理，确保产品质量不会受到损失；（得2分）

⑤原材料的耗用及库存情况每月上报一次，定期盘点，及时向总经理报告；（得1分）

⑥对物资的仓储管理以及仓库的环境、设施及安全的管理是否到位；（得2分）

5.4后勤采购部考核（10）

①查看后勤采购任务的完成情况；（得1分）

②查看对顾客在产品质量方面的需求和要求情况，是否与顾客及时进行沟通；（得1分）

③查看产品的售后服务工作及对顾客意见的投诉处理情况；（得1分）

④对产品的搬运、防护和交付工作情况；（得1分） ⑤是否完成原辅材料的采购、储运工作；（得1分）

⑥对物资采购计划是否提前编制，对掌握的信息是否合理；（得1分）

7 / 14

⑦是否按质检科提供的质量标准进行采购，是否对采购产品的质量进

行了严格把关新媒体营销与运营

授课教师 教学课题 专业（学科） 教学年级 新媒体 第一讲 短视频风口：你能抓住的下一个流量机会 学时安排 1学时（45分钟） 所选教材 《新媒体营销与运营》 一、学习目标描述 1、知识目标 1）了解信息传递方式的衍变； 2）了解短视频的定义、分类、和直播的异同 3）了解优质短视频的5个元素 2、能力目标 1）能够自行学习，特别强调收集资料，分析资料和总结的能力 2）能够辨别短视频的优劣 3、德育目标 1）学会分享； 2）学会包容； 二、学习重点及难点 学习重点：能够辨别短视频的优劣 学习难点：无 三、教学问题预测 1、学生可能没有收集短视频案例 四、教学问题解决方案 1、教师将课前准备工作与与平时考核结合，要求学生在课前发送预习成果至教师邮箱 五、学习者特征分析（教师填写） 学习特点： 学习习惯： 交往特点： 8 / 14

六、教学资源 1.教学PPT； 2.参考资料：《新媒体营销与运营》人民邮电出版社 七、预习成果展示 实践项目1 学生收集并展示短视频案例 实践项目2 学生收集并展示不同平台的短视频；对比分析短视频和长视频 八、教学项目（任务）设计 1.学生收集并展示短视频案例； 2.学生收集并展示不同平台的短视频；对比分析短视频和长视频 3.开直播对比短视频和直播的异同 九、教学结构流程的设计 教学学习环节 目标 教学内容 参考导语 【参考导语】 这节课开始，我们从信息传递的衍变历程开始和大家一起探索短视频的发展以及优质短视频的5个元素等等。 项目任务 教法学法 设计意图 教学资源 时间 本课 介绍 3 9 / 14

【项目任务】 学生收集并展示短视频案例； 【参考导语】 这个星球上存在着大约7000种语言，人类是这个星球上唯一具有语言天分的物种， 随着渔猎农耕、畜牧饲养、手工编织和陶器烧制等原始农业与手工业等产生和发展，社会迫切需要记录事物和交流思想的工具，于是最早的文字萌芽了，从象形文字、楔形文字到古埃及圣书字，一步步发展为腓尼基字母，进而演变成希腊字母，这是欧洲各种语言的共同来源。 从语言交流到文字交流，这是讯息知识本身的变化，与此同时，承载和传播这些目标1 讯息的载体——媒介也在发生变化。 加拿大传播学一代宗师麦克卢汉在能力目标著作《理解媒介——论人的延伸》中透过1 我们熟悉的电光源的例子来阐述媒介与输入 讯息。直到电光源被用来打出商标⼴告，德育人们才注意到它是一种媒介，从这个角度目标看，媒介即讯息。 1 与文字媒介密不可分的就是图像媒8 介，第一部电影，1888年上映的《朗德花德育园场景》是一部黑白无声纪录片。第一台目标电视面世于1924年，从此之后，电视走2 进全世界的家庭中，改变了人类的生活、信息传播和思维方式，电视从黑白到彩色，从模拟到数字，从球面到平面。 互联网时代，网络短片《一个馒头引发的血案》被视为微电影的开始。从筷子兄弟的《老男孩》开始，很多人拿起DV开始拍摄，20分钟成为微电影的分水岭。2013年，小影安卓端上线，因为有滤镜、配乐、海报等多种视频剪辑工具，被称为“手机视频里的美图秀秀”。同年还诞生了“微视”。 10 / 14 了腾讯微视，8秒的时长，让人印象深刻。 2014年，122位明星在冰桶挑战中用秒拍拍摄视频，日活用户达到200万。2015年小咖秀上线，日活用户达到500万。随后两年，直播大火，外界对短视频和直播哪一种会胜出的的探讨持续不断。2017年短视频彻底爆发，快手用户突破3亿。抖音快速引入很多明星和KOL资源，快速抢占一二线城市用户的注意力。 当前短视频活跃用户已经突破5亿，在我国移动互联网11亿用户的基础总量下，每两个互联网用户就有1个在使用短视频app。大家通过短视频社交、获取新闻资讯、观看音乐MV/专辑，通过电商购物时观看短视频展示。 媒介也在不断塑造历史，信息时代，人们的时间被严重碎片化，习惯于看到即时性强的信息。同时短视频也是微电影结合社交属性发展的产物，在4G网络非常普遍的情况下，5G时代也即将到来。这一切决定了短视频就是下一个巨大的流量机会。 【教学内容】 输出 1.小组探讨不同阶段的讯息和媒介的改变，对于人类有什么影响？ 【教法学法】 【教学内容】 1.小组成员将讨论的内容总结出小组在讨论时，来，写在本子上； 教师应当及时搜反馈 2.每组选择一名学生向全班同学集学生们的问进行分享； 题，并及时帮助3.老师给反馈。 解决。 【教学内容】 反思 1.引导学生上网查询信息媒介的衍变历程 【教学内容】 【项目任务】 知识1.通过实例展示不同时长、不同学生收集并展示目标平台、不同内容的短视频来诠释短视不同平台的短视1 频的定义 频；对比分析短输入 2.通过对比，讲解相比较于文字、视频和长视频 能力图像和传统视频，短视频有什么特点，解决了大众的什么需求？ 目标 3.通过实例展示，讲解短视频和1 长视频有哪些异同？ 8 11 / 14

【教学内容】 1.小组讨论短视频都有哪些主流德育目标时长、哪些平台、涉及哪些领域的内1 容？ 2.小组讨论后派一名代表，给出输出 短视频的定义 德育3.小组讨论短视频的特点，和长目标视频有哪些异同 2 4.小组讨论后派一名代表，说出短视频的特点以及和长视频的异同 【教学内容】 1.根据教学资源，教师讲解短视反馈 频的特点； 2.根据教学资源，教师讲解短视频和长视频的异同 【教学内容】 1.视频的流行从长视频到短视频反思 反映了什么社会现状呢？ 知识【教学内容】 【项目任务】 目标教师根据教材内容，简要讲解以开直播对比短视输入 2 下内容： 频和直播的异同 1.短视频和直播分别有哪些特点 和优势？ 能力【教学内容】 目标 1.小组讨论短视频和直播的特点输出 1 和优势并做好记录 2.讨论之后各组派一名代表阐述 【教学内容】 德育反馈 1.教师根据大家的输出进行反馈目标1 并加以总结； 【教学内容】 德育反思 我们可以用短视频和直播的形式目标做什么样的事情？达到哪些效果？ 2 知识【教学内容】 目标1.根据教材讲解，什么是机器算1 法，什么“优酷模式”； 输入 2.根据教材讲解并用实际的视频 来讲解机器算法和“优酷模式”的区别在哪 【项目任务】 无 8 8 12 / 14

【教学内容】 1.邀请同学分享机器算法和“优能力输出 酷模式”的区别 目标 1 【教学内容】 反馈 教师根据学生在阐述中的问题进德育行反馈； 目标 1 【教学内容】 反思 优酷模式好，还是机器算法好？德育为什么？ 目标2 知识 【教学内容】 目标选取点赞过百万的优质短视频来2 输入 能力引导学生说出这段短视频优质的地方在哪，并进行讲解。 目标 1 能力 目标【教学内容】 2 1.小组现场搜集短视频，并分析输出 德育是否优质，优质的地方在哪里 目标2.小组派代表发言 1 德育 目标【教学内容】 2 反馈 教师邀请其他同学点评发言同学 的分析，并进一步点评学生的分析 教师小结 【参考导语】 这节课，我们主要了解了信息传播方式的发展历程，探讨了优质短视频的5元素。 下节课，我们来聊聊了解短视频不得不知道的四个平台。 课后作业 作业1 了解短视频平台抖音、快 手、西瓜视频、淘宝卖家秀； 作业2 分析四个平台的运营定位、特色玩法 13 / 14

8 2 十、教学后记（教师填写）

；（得1分）

14 / 14