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爆炒腰花的做法

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爆炒腰花的做法

1.

猪腰切干净里面白色的筋膜,在里面斜刀切上麦穗花刀

2.

切成小块,烧开水,滴入几滴白酒,放入猪腰灼烫10秒捞起冲洗干净

3.

姜切片,青红椒分别切块;热油锅,爆香姜片和青红椒

4.

倒入猪腰,淋入适量白酒,翻炒几下

5.

淋入适量生抽,放一点点盐(因为放了生抽,所以盐不用多放,或者生抽多放一点,

就不用放盐也可以)

6.

放一点点白糖,淋入水淀粉(生粉+清水拌匀),翻炒均匀,出锅

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