2.4竣酸氨基酸和蛋白质
惠阳中山中学课时教案
高二化学备课组
教学内容 主备人：周晓兰 第四节竣酸氨基酸和蛋白质 2016. 1.
课题 竣酸 1. 掌握竣酸组成和结构特点，掌握竣酸的命名和分类； 知识 教 学 目 标 过程 与方法 情感态度 与技能 2. 了解常见竣酸的物理性质和用途。 3•掌握竣酸的主要化学性质：酯化反应、取代反应、还原反应 1•通过对竣酸结构的研究体会有机物结构特点之间的相互彩响 2.有机物的结构分析学习用归纳对比方法 联系竣酸的物理化学性质体会竣酸的重要意义 与价值观 教 材 分 析 学情分析 课 新课 型 教学流程 展 示 目 标 一.竣酸： 1•定义： 1. 掌握竣酸组成和结构特点命名和分类； 2. 了解常见竣酸的物理性质和用途。 3. 掌握竣酸的主要化学性质：酯化反应、取代反应、还原反应 重点 掌握竣酸的主要化学性质：酯化反应、収代反应、还原反应 难点 掌握竣酸的主要化学性质：酯化反应、取代反应、还原反应 必修2中己经学习乙酸的物理化学性质化学性质 教具 演示实验 课时 1 课时 教学内容 和 直接相连的物质叫做竣酸。 或 。 2. 饱和一元竣酸：通式为 自 主 学 习 3. 分类：（1）按绘基分 和 ° （2） （3） 4. 竣酸的通性 按竣基的数目分 和 等。 按碳原子的数目分 和 。
(1) 同性(与乙酸相似)(具有弱酸性及能发生酯化反应) ( * OH HOOCCH2C 浓硫酸》 如：(tH2CH：＞COOH+ 彳2 加热 卜 (2) 递变规律 R-COOII中随着碳原子数的增多，酸性逐渐 。饱和一元竣酸中的最强酸是 O (3)特殊性：HCOOH可发生银镜反应。 1.写出邻轻基苯甲酸与氢氧化钠反应方程式？ 合 作 探 究 2.写出邻疑基苯甲酸与碳酸氢钠反应方程式？ 3.写出对苯一甲酸与乙醇的反应方程式？ 4.写出由乙酸制収氯乙酸的方程式？ 4.写出由丙酸还原为丙醇的方程式？ 【课堂精讲】 一.竣酸的定义、分类、 命名 二. 竣酸的物理性质 三. 竣酸的化学性质 精 讲 精 练 1. 酸性 2. 疑基取代 3. a -II的取代 4. 还原反应 【课堂精练】 1.下列各有机物，互为同系物的是 A.醋酸与硬脂酸 B.丙烯酸(CH2=CHCOOH)与油酸 C.甲酸与苯甲酸 D.甲醇与乙二醇 2.下列化合物中，即显酸性又能发生酯化反应和消去反应的是[]
A ・ HO Y=y~COOH B . CH3 CH2-^^）^-CHC O OH OH c. CH3CH=CHCOOH D. ClhCH（OH）CH2COOH 3.下列物质中，最容易电离出H•的是（ A. CIbCOOH B・ C2H5OH ） Co H2O D. CeHsOH 4..下列物质在一定条件下，不能和H2发生加成咻的是（ ） CH3CCH3 A. CH3CH2CHO B. C. CH3COOH D. 1. 下列各有机化合物都有多种官能团 3 ＜』-。丑 -CHCOOH OH ® Q-UOOEL CO OH 0耳 3 OHO O OU HE——CEt CJEECOOCH—CHi 达 CO) (E) 标 ① 可看作醇类的是 ② 可看作酚类的是 测 ③ 可看作竣酸类的是 ④ 可看作酯类的是 试 2. 实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在园底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却 水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸憾装置进 行蒸徭，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题： (1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入 ，目的是 。
(2) 反应中加入过量的乙醇，目的是 _______________ o
(3) 如果将上述实验步骤改为在蒸憎烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加酷酸,
边加热蒸馆。这样操作可以提高酯的产率，英原因是 ______________ o
(4) 现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图屮圆括
号内填入适当的试剂，在方括•号内填入适当的分离方法。
试剂a是 ___________ ，试剂b是 ___________ :分离方法①是 ______________ ,分离方法②是 _____________ ，分离方法③是 _______________ o
(5) ____________________________________________________________________ 在得到的A中加入
无水碳酸钠粉末，振荡，目的是 _______________________________________________ 。
