凉菜的引证解释是：⒈亦作“凉菜”。冷菜，多用来下酒。
凉菜的引证解释是：⒈亦作“凉菜”。冷菜，多用来下酒。 拼音是：liáng cài。 注音是：ㄌ一ㄤˊㄘㄞˋ。 词性是：名词。 结构是：凉(左右结构)菜(上下结构)。 繁体是：涼菜。
关于凉菜的单词
cold dish
关于凉菜的造句
1、凉菜在饮食业俗称冷菜或冷盘。
2、喝着解腻的黄振龙凉菜，一啖一块咕噜肉，真是“既下火又酸甜好味”。
3、这天儿实在太热了！买了筐鸡蛋，到家变小鸡了！买了个凉席，一睡成电热毯了！汽车不用点火，自己着了！走在路上遇到个陌生人，相视一笑，变熟人了！桌子太烫，麻将刚码好，嘿，居然糊了！想吃个凉菜，你都得赶紧吃，要不一会儿就成麻辣烫了!
4、高文慧告诉记者，此外，还有紫米粥、绿豆粥、蔬菜瘦肉粥等粥品，拌芥菜、焖酥鱼、酱肘花、拌三丝、素什锦等凉菜，市民可以吃一顿放心餐。
5、有揉面的、有擀皮儿的、有包饺子的、还有拌凉菜的，十几个人各有分工，忙活了大半个上午，圆滚滚、胖嘟嘟的饺子就摆满了十几个盖帘。
关于凉菜的成语
面呈菜色 看菜吃饭 菜蔬之色 避凉附炎 菜果之物 买菜求益
关于凉菜的词语
青衫凉笠 面呈菜色 世事炎凉 菜果之物 看菜吃饭 淹荠燎菜 买菜求益 凉了半截 避凉附炎 世态炎凉
凉菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释
凉菜凉菜（外文名：ColdDishes），在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。综合释义：凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。汉语大词典：亦作“凉菜”。冷菜，多用来下酒。其他释义：凉着吃的菜。
二、词语解释
凉菜liángcài。(1)凉着吃的菜;冷菜。凉菜[liángcài]⒈凉着吃的菜；冷菜。英colddish;基础解释：凉着吃的菜;冷菜
