薏米和赤小豆的功效与作用及食用方法

来源：纷纭教育

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解决方案1：

薏米和赤小豆的功效与作用及食用方法如下：

功效与作用：

健脾渗湿：薏米和赤小豆能够利水消肿，健脾补中，常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状，具有一定利尿消肿的作用。美容养颜：薏米赤小豆含有蛋白质、维生素、纤维素及多种矿物质，能渗除脾湿，健脾止泻，对于脾虚湿盛所导致的泄泻有明显效果。同时，它们中的维生素E有助于保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。舒筋活络：薏米能渗湿除痹，舒筋脉，缓和拘挛，可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。润肠通便：薏米赤小豆中的膳食纤维素能促进肠胃蠕动，加速排出体内多余毒素及废物，促进新陈代谢，减少胃肠负担，对慢性肠炎、消化不良等症具有治疗作用。

食用方法：

泡水：将薏米和赤小豆各自炒好，磨成粉，烧开水后将其放入杯中冲泡即可饮用。做汤：将薏米和赤小豆洗净泡2小时，然后倒入电饭锅煮开，继续煲2小时，加入片糖煮2分钟后，焖多10分钟即可食用。