食堂无小事是什么意思

有网友碰到这样的问题“食堂无小事是什么意思”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

食堂无小事的意思是食品安全至关重要。

食堂一定要严格执行食品安全操作规范，消除食品安全隐患，并将进一步加强食品安全保障工作，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保全体员工安全饮食卫生。

食堂安全管理工作无小事，只有起点，没有终点，食堂必须严格执行各项管理规定，做足做实各项基础管理工作，确保食堂安全工作落到实处，本着服务一线的思想，努力为员工创造“安全、健康、营养、美味”的美食和心情愉悦的就餐环境。

食堂安全工作重要性：

食堂是食品安全的高风险场所，食堂是生活的重要组成部分，承担着饮食保障的重要任务。食堂是劳动密集型服务业，其加工服务方式决定了学校食堂是食品安全的高风险场所，其加工制作的餐饮食品是高风险产品。

从食堂的工作流程来看，存在着供应商提供的原材料不合格、采购人员采购三无产品、验收人员验收了变质原料、高风险食品加工过程中未严格控制温度与时间以及餐具洗消不彻底等诸多安全隐患。

尤其是学校食堂处于食品链的下游，上游产品发生的食品污染事件通常会波及到学校食堂。稍有不慎，就有发生食物中毒的可能。